続きの2連ちゃん

らーめん岳中津川店のタカです(*^^*)

8月中旬の武者修行です!次に向かったお店はこちらです☆フジヤマ55mozo店

愛知県名古屋市西区ニ方町40 mozoワンダーシティ 1F 

名古屋の有名店がmozoで食べられるなんて!と家族で食べに行きました(⌒▽⌒)こちらが原点というつけ麺です☆豚骨魚介の濃厚スープが麺に絡む絡む( ^ω^ )ショッピングモールで食べられるレベルをかなり超えてますよ∑(゚Д゚)つけ汁を温めるIHのコンロが各テーブルについていて温めなおしをしてから最後はチーズリゾット(*^^*)たまりません(⌒▽⌒)

ごちそうさまでしたm(__)m
次のお店は下呂に行く途中に見つけました。こちら庚申

岐阜県中津川市下野408-1

こちらのお店は味噌らーめんがオススメ。なので現代味噌らぁめんとチャーハンセットにしました。現代味噌らぁめんは見た目はゴテゴテかなーっと思いましたが、以外にスルリといけちゃいます。麺もツルモチ系中太タイプです。あっという間に胃袋行き(⌒▽⌒)最近胃袋がでかくなったかもチャーハンも美味い!セット最高笑

ごちそうさまでした(⌒▽⌒)

さぁー中旬行った二店舗の紹介でした。皆さんも行ったことあるお店は出てきましたか??これからも継続して食べに行きます(((o(*゚▽゚*)o)))

6店舗目は

代表の北原です。

5年前、10年後には10店舗の飲食店を開く事を初期目標として掲げました。

数字上では順調に見えるかもしれませんが、この度、なんとかかんとか、6店舗目の出店が決まりました。

志半ば、さらなる高みを目指し精進します。

一緒に夢を語れる、一緒に実行できる仲間も同時募集中です。

ご興味ある方、ぜひメッセージください。

emo6351@gmail.com

マイペースな8月

らーめん岳中津川店のタカです(*^^*)

8月は暑い!中津川は雷雨!じめじめ〜っと少し動くだけで汗が噴き出てくるm(__)mタカはなかなか家から出たくなくて引きこもりm(__)m

だが!!負けてられない☆

ということでマイペースに食べ歩いた8月前半の修行報告(⌒▽⌒)

まずはこちらです。

こじまやさんです。
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1494-3

こちらはネットで調べていて気になって行きました(⌒▽⌒)平日限定ランチセットと冷やしつけ麺を注文☆

こちらがセットの中華そば( ^ω^ )シンプルな淡麗系で見た目からもワクワクがとまりません∑(゚Д゚)

麺は中細麺で、しっかりとスープにマッチした麺です。製麺室もあったので自家製麺のようです!スープもこの輝き!!こだわりを感じます(⌒▽⌒)最後にスープ飲み干しちゃいました(*^^*)

セットのからマヨ丼もスゴイ美味い!!こんな反則などんぶりヤバイです。思い出すだけでお腹空いてきました。
こちらが数量限定の冷やしつけ麺です盛り付けがオシャレで女性も好きなビジュアルです☆

スープは海老が効いた醤油スープ。和風で麺も細麺なのでスルスルいけちゃう(*^^*)

最後は出汁とごはんを入れてもらいお茶漬け風でシメ!!この流れは素晴らしい( ^ω^ )完成されてます(⌒▽⌒)

味のバランス、見せ方、とても勉強になりました。ごちそうさまでした。

長くなってしまったので次回にしますm(__)m

特別な思いで!!

らーめん岳中津川店のタカです。

夏の特別なイベントの告知です☆

8月28日にらーめん岳宮田店にて!!ビール祭り2016が開催されます(*^^*)沖縄をテーマとして食べて、飲んでの楽しい祭りになっております☆からあげビリーも参戦しますので、あの絶品からあげも食べれちゃいます∑(゚Д゚)
お問い合わせ、ご予約は上記ポスターの番号でよろしくお願いします。

続きまして!まかないカレー年間計画が始まります(*^^*)

第1弾は野菜たっぷりグリーンカレー☆これがらーめん屋で出すカレーなの!?!?本格カレーを是非お楽しみください(⌒▽⌒)こちらの商品は店舗で販売する日が違います。19日は岳宮田店、20日ふたつ矢、21日岳中津川店になりますのでお間違えのないようご来店お待ちしておりますm(__)m

素敵な夏を岳と一緒に!!

8月はまぜまぜ!

らーめん岳中津川店のタカです(*^^*)

なかなかブログ更新できなくてすいませんm(__)mブログみてるよーって声かけてくれる方も最近多いのでちゃんと更新します笑

さぁ8月になりました!!飯田の方々は少しから早く販売開始されてますが、宮田、中津川は8月限定台湾まぜそばとカレー台湾まぜそばがスタート☆

台湾まぜそばは去年さらに岳・ふたつ矢テイストを強めた進化した台湾まぜそばです(*^^*)いやー美味しい☆一度食べたらハマります(⌒▽⌒)

カレー台湾まぜそばは中津川店では今年からスタートした新商品ですが、ふたつ矢では最強のコラボとして販売していました( ̄▽ ̄)スパイスの効いたカレーペーストが台湾まぜそばに混ざり合い旨さを増幅させます( ^ω^ )

麺も特注でタレ、ミンチが混ざり合うようになっています!!細部までこだわりを効かせた今年の台湾まぜそばとカレー台湾まぜそばは絶品です。

今年の夏はらーめん岳・ふたつ矢で決まりです!ご来店お待ちしておりますm(__)m

憧れ名古屋でGO

らーめん岳中津川店のタカです( ^ω^ )

7月もラストスパートにかかりました!いや〜早いm(__)mふたつ矢は8月の限定らーめんがまさかの先行販売などサプライズが満載(*^^*)常にふたつ矢と岳の情報はチェックよろしくお願いします☆

そして〜〜らーめん武者修行( ^ω^ )名古屋方向を攻め込んでいます(⌒▽⌒)

今日はタカが前に住んでいた茨城時代から行きたくて行きたくてしょうがなかった所に行きました!!こちらです!ズドン!!!

台湾まぜそばで超有名店のはなび高畑本店さんです∑(゚Д゚)
愛知県名古屋市中川区高畑1-170 

以前新宿店に行った時は狙いが違うもので台湾まぜそばを食べれなくて後悔してましたm(__)mついにご対面です( ^ω^ )

ここから台湾まぜそばの伝説が始まったのか〜この完成されたビジュアル。あーたまりません(*^^*)
そして麺は独特なスタイルで麺に傷をわざとつけて粘りを出す。このスタイルを初めて知った時はビックリしましたが今では主流になりそうです。いゃ〜我慢できないm(__)m

そしてサイドメニューも充実してましたが…ミニネギめしをチョイス( ^ω^ )これもニンニクがきいてミニなのにパンチがあります∑(゚Д゚)
台湾まぜそばは追い飯もバッチリ食べました。完全完食っす!!ごちそうさまでした。

そして高畑駅から名古屋駅に移動☆ネットの評価も高く気になるお店こちらにいたしました☆

麺やにぼしらーめん六三六さんです♫
愛知県名古屋市中村区名駅4-4-38 愛知県産業労働センター ウインクあいち B1

こちらのらーめんは通常の3倍手間がかかっているというこだわりのスープが注目して食べてみます。

スープの感想は見た目は濃厚で胃にきそうなスープなんですが…真逆です∑(゚Д゚)煮干しより自分は野菜の甘みにビックリ!!女性にも是非食べてもらいたいらーめんです☆
麺も細麺でしっかり自慢のスープをもってきています。非常にバランスがいいです。

新しい煮干しの生かし方が勉強になる一杯でした。こちらも文句なし完食です( ^ω^ )ごちそうさまでした。

今回もおいしいらーめんをありがとうございます。

次も名古屋駅かな?!?お楽しみにー。

つけとテールと人身事故

らーめん岳中津川店のタカです( ^ω^ )今日は昼に名古屋に行ってきました!!もちろんらーめんを食べに行きました(⌒▽⌒)

最初のお店はこたらです!ズドン!

Rさんです!!
愛知県名古屋市中村区竹橋町5-2 マンションすがや 1F

こちらのお店はネットで発見いたしまして、つけ麺が絶品だと書いてあり今つけ麺を勉強中なので1軒目に撰ばさせていただきました(⌒▽⌒)

注文はもちろんつけ麺!

マグカップみたいな器にスープが入っているオシャレな見た目☆麺の存在感がスゴイ∑(゚Д゚)
麺は自家製麺ということです。極太でありコシもしっかりして食べ応えがあります!!!

スープは魚介系で背脂ガッツリ( ^ω^ )麺に負けないスープの濃厚さ!!しかし酸味があり後味はスッキリ∑(゚Д゚)これがスゴイ☆ツルツル食べれてあっという間に完食(⌒▽⌒)

ごちそうさまでしたm(__)m

そして2軒目は元祖テールラーメンのお店☆

じんまる名駅さんです\(^o^)/
愛知県名古屋市中村区椿町11-16

もちろんテールラーメンを注文!今回は醤油です。

初めてのテールラーメン!!スープの綺麗さと香りが早く食べたい!
麺は細麺!スープも持ってきて美味い( ^ω^ )
結構脂感のあるスープ。テールで出汁をとるとこんな感じになるのかー。新しい味です( ^ω^ )
こちらもスルリと完食。

ごちそうさまでしたm(__)m

帰りは余裕をもって13時には電車のホームにいたのに人身事故で15時まで待機…う〜最近ツイてないかな?!

7月はチョイチョイ武者修行にいけてる!良い感じ♫また、次回の武者修行よろしくお願いしますm(__)m

どうせやるなら、、

代表の北原です。

明日は、当社の暑気払いです。

アルバイトさんをはじめ、全スタッフが宮田村、中津川市から本拠地飯田市に全員集合!

いつも頑張ってくれているスタッフへ感謝の気持ちを込めて、全力でおもてなしです。

いつもありがとう。

7月初の武者修業

らーめん岳中津川店のタカです☆

7月に入り初の武者修業行ってきましたー!!場所はこれまた初の高山∑(゚Д゚)遠かったな〜〜車で片道2時間かけました(⌒▽⌒)

そんなかけて食べたかったらーめんがあったから頑張れました(*^^*)こちらのお店です!!ドン☆

Mさんです☆
岐阜県高山市本町2-10

目的は一つ!A5ランク飛騨牛らーめんが食べたい(*^^*)(*^^*)

さあいでよー(⌒▽⌒)

A5飛騨牛とび肉塩そば
まずはビジュアルがハンパない∑(゚Д゚)肉〜〜♫肉〜〜♫

麺は細麺でスープは肉を引き立たせる為にあっさり系の塩!繊細な味☆てかやっぱり肉美味い(*^^*)

贅沢にもう一品☆飛騨牛ステーキ油そばもも肉バージョン!!

もはやどちらが主役なのか!?

中太麺で味は肉に合わないのかもと思ったらなんとステーキに合う味付けが油そばにもマッチ∑(゚Д゚)これは新しい発見!
どちらも満足で2時間かけて帰りました(⌒▽⌒)!!今回は肉狙いでもありましたが、新しい発見や意外性にはビックリしました(*^^*)高山はもっとゆっくりまた行きます☆またタカのらーめん武者修業待ってて下さい笑

後、告知です(⌒▽⌒)

岳宮田店も平日昼の二郎はじまりましたー( ̄▽ ̄)宮田店も限定期間以外でもあのふたつ矢二郎を味わうことができます!

宮田店では更にビッグイベントが8月に控えております!詳細等もこのブログにて更新していきますので乞うご期待( ^ω^ )

来いよ、高みへ

株式会社岳で「社長」をしております北原です。

事業を始めて7年、会社を設立して5年が経とうとしています。最近では、新しいスタッフも増え、それまで「北原さん」と呼ばれていた呼び名も新しいスタッフからは「社長」へと呼び名が変わりつつあります。

まあ、一般的には当然の事なのでしょうが、こちらとしては気恥ずかしい思いもありつつ、そう言われるに相応しい人間にならなくてはと、スタッフの成長と共に自分自身の成長も問われております。

先日、実家に行った際に、私が中学生だった頃に作った湯のみ茶碗にこう書いてありました。
「根性して生きる」
やるじゃん、中学生の頃の俺。笑。
36歳になる今も、その気持ちはまったく変わっていません。

道半ば、まだまだ志高く。

続きは、また次回ブログにて

ふたつ矢・殿岡Diner・からあげビリー/長野県飯田で美味しいお店をプロデュースしています