人事担当井原のスタッフ紹介
2017-09-27
テーマ:お知らせ
キャッチコピー
「誰よりもラーメンを愛するが故、
肩書きを捨てた愛深き元自衛官」

名前
鈴木隆文

ニックネーム
タカ、NIGO(2号)※由来はベイシング.エイプ創業者NIGOに因み、弊社2番目の鈴木だった為。

年齢
30歳(年齢からか、体重増によるものかは不明だが最近膝に抱えた爆弾に再発の兆し)

勤務地
ラーメン岳 中津川店

好きな食べ物
ラーメン

嫌いな食べ物
トマト(の割にはトマト絡みのラーメンを創作する)

趣味
バスケットボール、ラーメン食べ歩き、SNS

座右の銘
「……なんだったっけかな…アレ~?なんだったっけかな。アレ~、えーと、、ここまで出てきてるんですが、忘れちゃいました」(座右の銘を聞いたところ、らしい答えが返ってきました。のび太くんが言っていた言葉を心に止めていたが忘れたそう汗)


経歴と近況
(脳内で情熱大陸テーマソングをリフレインすることをお勧めします)
高円寺生まれ、高円寺育ち。大学卒業後、自衛隊に入隊。土浦駐屯地に在籍中、茨城県土浦市に店を構える「特級鶏ソバ龍助」のラーメンに出会い衝撃を受ける。自分の店を持ちたい!フツフツと心の奥から湧き上がる感情。家族のこと、彼女のこと、結婚や今後の人生……悩みに悩んだ結果、出した結論は自衛隊除隊。一大決心を決めた男は強かった。持ち前のコミュニケーション能力を武器に、茨城県県内に多数出店する有名店に師事。様々な刺激を受けつつ乾いたスポンジのごとくノウハウを吸収。
長年付き合っていた彼女とめでたくゴールインをしたのは三年前。結婚を機に拠点を中津川市に移したことから弊社に出会い、入社。
今では中津川店を任される弊社にとってはなくてはならない存在に。サッカー推薦で高校・大学進学を決めるほどの実力の持ち主だが、膝の影響からか最近は穏やかな社会人バスケットボールチームに所属すると聞く。ちなみに、高校時代には手越くんと同級生らしい。


株式会社岳でタカが1番!
ラーメンの知識(断トツ)
コミュニケーション能力(断トツ)


自分の店を持つこと。
家族を幸せにすること。





P.S.
座右の銘思い出したらしいので書き留めておきます。

タカの座右の銘
「のんびり行こうよ、人生は」





2017-09-23
テーマ:お知らせ
「ふたつ矢の北原さんから、GAKUの北原さんへ」

創業当時から、想い、描き続けている事。

どうせやるなら、GAKUというブランドを作りたい。

そんな想いが、今の自分と未来の自分を作っている。

「らーめん」が食べたいではなく、
「ふたつ矢のらーめん」が食べたいへ。

唯一無二のブランドへ。

代表の北原でした。


2017-09-22
テーマ:お知らせ
代表の北原です。

スタッフを紹介します。

彼は、入社4年目の鈴木くんです。
得意技は、どんな仕事でも自分のペースを守って永遠と続けられること。
趣味は、釣り。

写真は、この夏スタッフの暑気払いの食材を求め、伊良子岬まで行った時の写真です。
仕事中では中々見られない表情が印象的で、もっともっと彼の事が好きになりました。

社会人になってから、職を転々としてきた彼は、やはりGAKUに入社後も3年間はとても苦労し、頑張りました。

現在4年目に突入。社会に出てから3年間続いた会社がない彼は、今年新しい扉を開きました。

めきめきと成長中。

これからがますます楽しみです。



2017-09-13
テーマ:お知らせ
代表の北原です。
本日、10年ぶりにプレスリリースを作成し報道各局へ配信いたしました。

前職では、広報も兼任しており自社の商品の売り込みをしておりました。

自社の商品を客観的にみて、お伝えすることって実は結構難しい作業なんですよね。

自己満足で終わらせない商品化が、非常に重要なんです。

11月のラーメン事業部は見逃せませんよ!!







2017-09-09
テーマ:お知らせ
「1年。」

岐阜県土岐市にアヒル家をOPENして1年がたちます。

まったく馴染みのない地域にお店を出すことは、とてもとても不安で、時に何が正しいかさえもわからなくなってしまう程、答え探しの連続なのです。

「価格設定は大丈夫か?」「味の濃さは?」「この地域の水はうちのスープに合うのか?」「お客さんへのお声かけの仕方はコレでいいのか?」

挙げ始めたらきりがないのですが、その都度、一番正しいであろうと思うものの選択が続きます。

でも、それが一番楽しくて、そこにフィットさせていく作業に遣り甲斐を感じるのです。

2年目も変わらない姿勢で、地域に愛されるお店を作っていきます。


「お客さんを想う」「従業員を想う」

忘れません。

代表 キタハラ


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