2017-09-23
テーマ:お知らせ
「ふたつ矢の北原さんから、GAKUの北原さんへ」

創業当時から、想い、描き続けている事。

どうせやるなら、GAKUというブランドを作りたい。

そんな想いが、今の自分と未来の自分を作っている。

「らーめん」が食べたいではなく、
「ふたつ矢のらーめん」が食べたいへ。

唯一無二のブランドへ。

代表の北原でした。


2017-09-22
テーマ:お知らせ
代表の北原です。

スタッフを紹介します。

彼は、入社4年目の鈴木くんです。
得意技は、どんな仕事でも自分のペースを守って永遠と続けられること。
趣味は、釣り。

写真は、この夏スタッフの暑気払いの食材を求め、伊良子岬まで行った時の写真です。
仕事中では中々見られない表情が印象的で、もっともっと彼の事が好きになりました。

社会人になってから、職を転々としてきた彼は、やはりGAKUに入社後も3年間はとても苦労し、頑張りました。

現在4年目に突入。社会に出てから3年間続いた会社がない彼は、今年新しい扉を開きました。

めきめきと成長中。

これからがますます楽しみです。



2017-09-13
テーマ:お知らせ
代表の北原です。
本日、10年ぶりにプレスリリースを作成し報道各局へ配信いたしました。

前職では、広報も兼任しており自社の商品の売り込みをしておりました。

自社の商品を客観的にみて、お伝えすることって実は結構難しい作業なんですよね。

自己満足で終わらせない商品化が、非常に重要なんです。

11月のラーメン事業部は見逃せませんよ!!







2017-09-09
テーマ:お知らせ
「1年。」

岐阜県土岐市にアヒル家をOPENして1年がたちます。

まったく馴染みのない地域にお店を出すことは、とてもとても不安で、時に何が正しいかさえもわからなくなってしまう程、答え探しの連続なのです。

「価格設定は大丈夫か?」「味の濃さは?」「この地域の水はうちのスープに合うのか?」「お客さんへのお声かけの仕方はコレでいいのか?」

挙げ始めたらきりがないのですが、その都度、一番正しいであろうと思うものの選択が続きます。

でも、それが一番楽しくて、そこにフィットさせていく作業に遣り甲斐を感じるのです。

2年目も変わらない姿勢で、地域に愛されるお店を作っていきます。


「お客さんを想う」「従業員を想う」

忘れません。

代表 キタハラ


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