食を通じて、地域活性化に貢献する。
ミッション（実現したい事）お客様の一食を大切に考え、最高の時間を提供する。
価値観（こうしていく）手間を惜しまない。
遊び心を忘れない。
感謝と尊敬の心をもつ。
| 2009年4月 | らーめん ふたつ矢を開業 |
| 2011年11月 | 株式会社岳として法人登記 |
| 2011年11月 | 飯田市上殿岡に地域密着型の洋風居酒屋「殿岡DINER」をOPEN |
| 2012年6月 | 飯田市座光寺に鶏のからあげ専門店「からあげビリー」をOPEN |
| 2014年12月 | 岐阜県中津川市にラーメン「岳」岐阜中津川店をOPEN |
| 2015年11月 | 長野県宮田村にラーメン「岳」南信州宮田村店をOPEN |
| 2016年9月 | 岐阜県土岐市にらーめん「アヒル家」をOPEN |
| 2019年9月 | 岐阜県中津川市に「ORION」をOPEN |
| 2021年2月 | 岐阜県中津川市に「岐阜とん太中津川店」をOPEN |
| 2020年4月 | 自家製麺施設「南アルプス製麺所」を開設 |
| 2021年4月 | 長野県飯田市に「ORION飯田店」をOPEN |
| 2021年4月 | 全店舗のスープ製造、叉焼製造をはじめとした基地「セントラルキッチン」を開設 |
| 2022年2月 | 岐阜県土岐市に「岐阜とん太土岐店」をOPEN |
| 2022年12月 | 長野県阿智村にラーメン「ふたつ矢治部坂店」をOPEN |
| 2023年4月 | 長野県泰阜村の指定管理業務「GAKU金野キャンプフィールド」をOPEN |
| 2024年6月 | 岐阜県美濃加茂市に「岐阜とん太美濃加茂店」をOPEN |
| 2024年8月 | 岐阜県土岐市に「家系ラーメンタカハシ」をOPEN |
| 2025年11月 | 岐阜県多治見市に「オリオン多治見店」をOPEN |
| 2025年12月 | 長野県飯田市に「麺屋一徹」をOPEN |
株式会社 岳
所在地395-0153 長野県飯田市上殿岡328-7
TEl/FAX0265-48-6433
※営業目的のお電話はご遠慮ください。
gakusoumu@gaku-iida.jp
創業年月日2009年4月4日
設立年月日2011年11月09日
資本金100万円
役員代表取締役 社長 北原広康
専務取締役 井原聡
80名（令和5年4月1日現在）
事業内容ラーメン店・からあげ店の経営、通販事業、製麺・スープ製造事業、デザイン事業、イベント事業、FC事業、アウトドア事業（指定管理）
主要取引先株式会社SSフーズ・株式会社マルト水谷・信州セキュアフーズ株式会社・有限会社飯田商店
主要取引銀行八十二銀行飯田支店、飯田信用金庫伊賀良支店、みなみ信州農業協同組合上郷支所
顧問税理士成迫会計事務所
顧問社会保険労務士社会保険労務士法人ウィザード
