地域に根差して、地域に必要とされるお店になりたい。そんな想いから、地域の食文化や人と共に様々な商品を作っています。
2024年1月
信州伝統野菜「源助かぶ菜」を使った博多豚骨ラーメンの開発。
2023年11月
信州伝統野菜「千代ネギ」を使ったトッピングを開発。
2023年9月～
旭松食品とBody Make Salon WELL-B コラボ企画。低糖質高たんぱく商品「マッスルまぜそば」はオリオン本店、飯田店で販売。
2023年8月～
南信州南信濃地区の遠山川。その支流が織り成す深い谷間で生産され続けて400年以上の遠山茶を、信州根羽村ネバーランド協力のもと緑茶アイスにしました。業務用の大容量サイズで、たっぷり30食以上あります。
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2023年8月
長野県天龍村の信州伝統野菜「ていざなす」を使用した『冷やしあんかけ醤油ラーメン』を開発。
2023年4月
400年以上続く遠山茶と根羽村ネバーランドソフトクリームを組み合わせた「遠山茶ソフトアイス」を開発。からあげビリー限定商品。
2023年3月
岐阜県土岐市のご当地味噌らーめんの開発。土岐市大竹醤油醸造さんとのコラボ商品。
2022年10月
岐阜県恵那農業高校の生徒さんと、消臭効果があると言われる「りんご」を使用した『りんごのブリュレ』を開発。
2022年5月
長野県下條村の伝統野菜「親田辛味」を使用した『濃厚魚介つけめん』を開発。
2022年3月
長野県飯田市の北海道ジンギスカン専門店「すすきの」さんと、ラム肉を使った『すすきの流満蒙焼肉ラーメン』を開発。
2021年11月
長野県飯田市出身のものまね芸人「ニッチロー」さんと、『元祖・満蒙焼肉ラーメン』を開発。
2021年9月～
岐阜県東美濃の特産「栗旨豚」を使用した『栗旨豚・オリオンラーメン』を開発。
2021年8月
長野県飯田市のラムしゃぶ専門店「あずまし屋」さんと、飯田の食文化のひとつである羊肉を使った『ひつじつけ麺』を開発。
2021年8月
長野県飯田市の焼肉店「旨肉酒場やきまる」さんと、岐阜県中津川市のらーめん岳が南信州豚のバラ軟骨を使った『ヤキニクまぜそば』を開発。
2021年1月
1888年（明治21年）創業、長野県飯田市のマルマン株式会社さんと飯田ならではの味噌らーめん『マルマン味噌らーめん』を開発。
2020年8月
長野県飯田市で人気のカフェ、KURANOCOFFEEさんと『飯田産トマトを使ったカレーまぜそば』を開発
2020年2月～
長野県下伊那農業高校アグリ研究班畜産部の生徒さんと毎年「信州黄金シャモ」のラーメンを開発販売しています。
