飯田市のふたつ矢で２月２日から販売を開始したミャンマー料理「チェッターモアジョ」について、「信濃毎日新聞」から取材をうけ、本日掲載されました。

料理を通して、彼女たちの来日理由や、ミャンマーで起きている状況を地域の方々に知ってもらう機会になってくれることを願います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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2026年2月2日より期間限定で、運営するラーメン店「ふたつ矢」において、ミャンマー人スタッフが考案したミャンマー料理の提供を開始いたします。

当社では、ミャンマー人スタッフが日々の業務に励む中で、言語や文化の違いから想いが十分に伝わらず、お客様とのコミュニケーションに課題を感じる場面がありました。そこで、来店されるお客様をはじめ地域の皆さまに、彼らの来日理由や背景を知っていただき、相互理解を深める機会として本企画を立ち上げました。

また当社では、ミャンマー人スタッフを雇用した当初より、店内にて一人ひとりを紹介するポスターを掲示し、背景や想いをお伝えすることで、理解を深めていただけるよう継続的に取り組んでまいりました。

当社のミャンマー人スタッフは、2024年5月より雇用を開始し、現在は全社で9名が在籍しています。母国で続く内戦の影響により大学を中退せざるを得ず、家族を支えるために来日しました。
慣れない環境の中でも真摯に仕事に向き合う彼らを応援するとともに、地域の皆さまと温かな交流の場を生み出したいという想いから、配属店舗である「ふたつ矢」にて、母国料理の提供を決定いたしました。

今回ご提供する料理は、日本国内では滅多に味わうことのできない本格的なミャンマー家庭料理です。
ぜひ多くの地域住民の皆さまにご来店いただき、異国の味覚とともに、スタッフ一人ひとりの背景にも思いを馳せていただければ幸いです。

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商品紹介

チェッターモァジョご飯

ミャンマーの家庭で親しまれている、鶏肉を使った素朴でやさしい味わいの一品。
香り豊かなスパイスを控えめに使い、日本の方にも食べやすく仕上げました。
毎日の食卓で食べられている“ミャンマーの日常の味”をお楽しみください。

• 価格：360円（税込396円）

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アヒル家 ふたつ矢、冬の代名詞「二郎祭」がついに10回目の節目を迎えます！ 今年はアニバーサリーイヤーにふさわしく、前夜祭から後夜祭まで怒涛のラインナップ！

さらに！10周年を記念した【全種類制覇スタンプカード】企画も開催！ 全ての二郎を喰らい尽くし、ここでしか手に入らない「10周年オリジナルTシャツ」を掴み取れ！

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🗓️ スケジュール＆ラインナップ

①【前夜祭】2/1(日) 〜 2/20(金) 🍛 カレー二郎 祭りの幕開けはスパイシーな刺激から！食欲をブーストさせる一杯。

②【本祭り】2/21(土) 〜 4/5(日) まさに二郎のオールスター！圧巻の5種類が登場！ 🐷 豚二郎 / 🐟 にぼ二郎 / 🧂 塩二郎 🌀 まぜ二郎 / 🚀 超進化系二郎（←大注目！）

③【後夜祭】4/6(月) 〜 4/30(木) 🌑 闇落ち〇〇二郎 祭りの終わりを告げる、謎に包まれた漆黒の一杯…その正体は！？

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🎁 10周年特別キャンペーン

前夜祭〜後夜祭までの二郎系ラーメンを全種類制覇した猛者には、オリジナル限定Tシャツをプレゼント！

この3ヶ月間は、ふたつ矢から目が離せない。 全・二郎ファンよ、ふたつ矢に集結せよ！

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長野県下條村にある「そばの城」様の商品開発をお手伝いさせていただきました。

背徳と繊細。

令和の蕎麦！「背徳まぜ蕎麦」

総重量400g超！麺の太さは6.5mm！

下條村特産の「辛味大根」を味変して楽しむ！

2月1日～下條村そばの城様で販売開始となります。

ぜひお楽しみください。

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当社が主催する、南信州うまいもん会議２０２６が２月７日８日に開催となります。

今年は２５店舗３５商品が、そよら飯田アップルロード店に並びます！！

昨年は販売直前に１５０名強の行列、２日間で２５００食の商品を販売させていただきました。

飯田下伊那を中心に、弁当、菓子などの手作りの品がそろいます。

冬の食の祭典にぜひお越しくださいませ。

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